Cachuète & Kinako

La cacahuète, aussi appelée arachide, est originaire du Mexique. Riche en vitamines E, B1, B3, et B9, elle réduit le risque de différentes maladies, notamment les maladies cardiovasculaires. Aussi, elle contient des bonnes graisses, des acides gras mono-insaturés et poly-insaturés.

Le kinako est de la poudre de soja grillé qu’on utilise particulièrement en pâtisserie. Source de zinc et de fer, il diminue le risque d’ostéoporose chez la femme ménopausée et prévient certains cancer tels que le cancer du sein. Il renforce la tonicité des vaisseaux sanguins et donc réduit les risques cardiovasculaires.